猫尾草 Phleum pratense

1． 分类及其发布
       猫尾草，拉丁名Phleum pratense ，属禾本科猫尾草属多年生草本植物，又名梯牧草（Timothy）。丛生型，直立，株高80-110cm，具4-5节。须根发达，入土较浅，50-90cm。叶片细长，柱状圆锥花序，一般可利用5-7年，若管理适当，可生长10-15年。
       猫尾草属于喜冷凉潮湿环境的冷地型牧草，原产于欧亚大陆的温带地区，遍及温带、寒温带和近北极气候区，主要分布在北纬40-50°寒冷湿润地区。由早期英格兰移民引种到美国，现主要分布在加拿大东部、日本北海道地区、澳大利亚北部、美国、俄罗斯、西欧和北欧，已成为该地区极重要的牧草。常与红三叶、苜蓿混播，也可与黑麦草、鸭茅混播。从20世纪30年代开始进入我国东北，但未得到大面积种植，40年代开始在甘肃种植试验，80年代种植面积逐步得到扩大。由于市场问题，猫尾草在中国始终未能得到大面积推广。
2．生物学特性
       猫尾草喜冷凉湿润气候，抗寒性较强，能在北方寒冷潮湿的地区安全越冬，幼苗和成株均可耐受-4— -3℃的霜冻。在甘肃海拔2500m，年平均气温为5.7℃，≥0℃年积温为2609℃的地区也能生长良好。在兰州种植发现返青期在3月上中旬，6月上中旬抽穗，6月下旬盛花期，7月中下旬乳熟期，7月底至8月上旬完熟，生育期130-153天，早熟品种生育期为130-135天，晚熟品种在150天左右。耐热性相对较弱，在气温35℃以上连续高温干燥时越夏困难。猫尾草喜光照，适于种植于阳光充足的地带。对土壤要求不严格，喜水分充足的壤土和粘土，在排水良好的低湿泥地和峡谷低湿地亦生长旺盛。在沙土及土壤pH值4.5-5.0的酸性土壤上也能良好生长，但不适宜石灰含量过多、碱性较大的土壤。猫尾草适宜在年降水量700-1000mm的地区种植，年降水量低于700mm的地区需有灌溉条件。
3. 经济价值
       猫尾草可春播或秋播，长江以南地区适宜秋播，但秋旱炎热的地区还是采取春播。由于种子很小，需要整地精细、平整，播种量为4.5-7.5千克/公顷，播种深度为1.8cm,播后要镇压，行距15-30cm。猫尾草种子出苗慢，苗期长，注意防除杂草。在潮湿或有灌溉条件的地区每年可刈割2-4次，一般鲜草产量在60000-82500千克/公顷。
       甘肃兰州测定了7个不同品种的产量变化，结果见表1。由表可知，随着生育期的推进，干草产量明显增加，各品种均表现相同的趋势，与蛋白含量变化相结合，各品种的最适收获期有所不同，但是，考虑纤维的品质，还是在孕穗-初穗期刈割为宜。同时，还可以收获1-2茬再生草，总产量会较高，可消化总营养物质含量最高，品质较好。

表1 不同猫尾草品种不同干草产量的变化                       单位： 吨/公顷

引自田新会等，猫尾草不同品种的最佳刈割时期，草业科学，2003,20（9）：12-15

4．化学成分及应用
       猫尾草是饲用价值较高的优良牧草，据测定以干物质计，粗蛋白7.5%，粗脂肪1.9%，粗纤维32%，无氮浸出物52.3%，钙0.5%，磷0.24%，草质细嫩，适口性非常好，各种家畜均喜食，马、骡、牛最喜食，羊采食稍差。综合试验表明，猫尾草的粗蛋白含量为6-9%，可溶性碳水化合物为12.2%，NDF和ADL含量分别为67.6%和5.8%，干物质消化率为58.05%，消化能为9.77MJ/kg，代谢能为8.19MJ/kg。猫尾草蛋白含量较低，但可消化长纤维质量好，可以延长奶牛的产奶高峰期和使用寿命。赛马饲喂猫尾草，有利于保持赛马的体况，不至于臃肿。
        在甘肃兰州引种不同猫尾草品种，测定了不同生育期的粗蛋白含量变化，结果见表2。由此可见，孕穗-初穗期粗蛋白含量很高，抽穗后下降十分明显，如果仅考虑粗蛋白含量，最适刈割期为孕穗-初穗期。

表2 不同猫尾草品种不同生育期粗蛋白含量的变化

引自田新会等，猫尾草不同品种的最佳刈割时期，草业科学，2003,20（9）：12-15
       猫尾草是调制禾本科干草的最重要的牧草之一，国内由于市场认知度还不高，产量不太高，没有大面积的种植推广，许多工作停留在科学研究上，在生产实践中没有得到应用。在国外，由于猫尾草特殊的营养价值，其纤维质量好，蛋白含量相对较低，家畜大量采食不易长膘，特别受赛马和奶牛的欢迎，日本奶牛及赛马每年均从美国进口大量的猫尾草干草，其价格与特级苜蓿相当，一级猫尾草的价格还高于苜蓿。猫尾草开花以后蛋白质含量快速下降，纤维含量，主要是酸性洗涤纤维（ADF）的含量均会上升，适口性会显著下降。美国猫尾草干草的营养成分见表3和表4。第一茬草一般茎杆占得比重较大，第二茬再生草则叶量较多，所以粗蛋白含量更高。尽管如此，第一茬的干草价格还是高于第二茬。

表3.猫尾草干草营养成分 (%,Mcal/kg)

表4.猫尾草干草矿物质成分 

引自美国安德森干草谷物有限公司SoilTest实验室分析报告。
       目前，我国在进口饲草方面仅开放了苜蓿干草、草块及其颗粒和燕麦干草，苜蓿只能从美国进口，燕麦只能从澳大利亚进口。禾本科干草及其秸秆进口还没有开放，仍在安全性评价中。如果开放了美国禾本科牧草及其秸秆的市场，其中有部分干草及秸秆类粗饲料可以进入我国南方地区。这些秸秆类产品是指收获完牧草种子或草坪草种子后饲草地上部分，由于在种子完熟期刈割，美国统称为秸秆。实事上，我国的羊草也是在种子成熟之后刈割的，从科学意义上讲，它也属于多年生牧草的秸秆。以下例举了几种大宗牧草秸秆产品的营养成分（见表5），此与羊草的营养成分大同小异。目前，这些产品主要出口到日本和韩国，用于代替羊草，饲喂奶牛。同时，也大量用于饲喂肉牛。如果此进口价格与羊草价格相同或略高，在我国南方会有一定的市场，特别是早熟禾秸秆，其茎杆细而柔软，叶量较多，纤维的消化率高，其性价比较高。

表5. 美国其它禾本科秸秆粗饲料的营养评价  （%,MCal/kg）

引自美国安德森干草谷物有限公司SoilTest实验室分析报告。                         
       猫尾草可以用于放牧、调制干草和青贮。在调制干草时最佳刈割期为孕穗-初穗期，美国在猫尾草干草上分级很细，分超特级、特级、一级和二级，超特级多用于小动物和宠物的饲草，特级多用于赛马的干草，这两种的价格十分昂贵，奶牛一般多使用一级和二级干草。
       放牧利用一般在二茬草地上利用再生草，由于猫尾草不耐牲畜践踏，放牧时要注意放牧强度，防止过度践踏，在第一茬地里放牧会造成减产。
       猫尾草青贮制作方法同其它禾本科牧草。日本研究表明，猫尾草常规青贮饲料贮藏性能差，水溶性碳水化合物含量下降特别快。如果在猫尾草青贮料中添加0.3%甲酸（按鲜重计），整个青贮过程中丁酸和挥发性盐基氮形成量低，pH值低，水溶性碳水化合物含量保持在较高水平，青贮料贮藏性较好。另外，添加甲酸、微生物菌种和酶制剂可以抑制梭菌发酵，可制作出耐贮藏的青贮饲料。

参考文献：

1． 田新会等，猫尾草不同品种的最佳刈割时期，草业科学，2003,20（9）：12-15

2． 周卫生等，猫尾草的栽培管理初探，四川草原，2002（3）：23-26

3． 杜文华，猫尾草营养价值及栽培利用研究进展，草原与草坪，2003,103(4):7-11