老芒麦 Elymus sibiricus L.

1． 分类及其分布
      老芒麦，拉丁名Elymus sibiricus L. ，又名重穗大麦草、西伯利亚碱草。属于禾本科披碱草属多年生植物，须根发达，呈须状。上繁草，丛生型，株高90-150cm，茎杆直立或基部稍倾斜，粉绿色，通常具3-5节，下部的节呈膝曲状。叶片扁平，长15-25cm，宽0.6-1.5cm，两面粗糙或下面平滑，有时上面生软柔毛。叶舌短，膜质，无叶耳。穗状花序，较疏松，略微弯曲下垂或向外曲展，长15-20cm，通常每节具2枚小穗，有时基部和上部的各节仅具1枚小穗。小穗灰绿色或稍带紫色，含4-5枚小花，颖披针形，先端渐尖或具短芒。外稃顶端延伸成芒，稍展开或向外反曲。颖果长扁圆形，极易脱落，千粒重约4.9克。
      老芒麦主要分布于北半球温带地区。在我国分布于东北、内蒙古、河北、山西、陕西、甘肃、青海、新疆、四川、西藏等地，常在草原地区形成自然群落，经引种驯化，广泛栽种于内蒙古、新疆、甘肃青海等地区。多叶老芒麦就是由青海省畜牧兽医研究所选育出的优良品种，经过在青海地区20多年种植生产，生长表现非常好，得到了大面积的推广种植，是高寒地区最重要的多年生牧草，青海每年有大量干草的生产，除供本地区使用外，常运送至其它省份代替羊草，今后应在青藏高原和甘肃、河北、内蒙古和新疆的高海拔地区大力发展多叶老芒麦干草生产，用以解决我国奶牛禾本科干草不足，特别是解决我国西南地区粗饲料缺乏的问题。
2． 生物学特性
      老芒麦抗寒性强，生育期短，返青-成熟期需有效积温1500-1800℃，日平均气温≥0℃时种子即可出苗，≥4℃开始返青，在返青-抽穗期重要生长期如能满足185mm的降水量，长势良好。抗旱力一般，耐湿。对土壤要求不严格，适于弱酸性或微碱性土壤生长。在青海省海拔4000m左右的高原生长良好，并能安全越冬，翌年返青也较早。其分蘖能力强，播种当年一般有20-44个分蘖，并可获得一定量的种子。其再生能力强，耐牲畜践踏，适于放牧利用。一般割草一次，在气候条件适宜时，也可刈割两次，再生草叶量较多。老芒麦的叶量及再生性优于垂穗披碱草。据研究，用老芒麦建立人工草场的最大优点是当年春播产草量甚高，生长第二年产量达高峰，第三、四年产量趋于稳定。干草产量可达3750-6000千克/公顷，是我国高海拔地区首选的多年生禾本科优良牧草。
      种植时首先要在秋季深翻土地，立垡接蓄雪水，翌年春天在土壤墒情良好、气温适宜时平整土地，进行播种，单播播种量为37.5-52.5kg/公顷。干旱地区播后要进行镇压，可加大播种量。有灌溉条件的地区应在播前灌水，以保证播种时土壤墒情良好。老芒麦种子的芒较长，播前需去芒，如不做去芒处理，其芒互相交错成团，不易分开，使播种不匀。青海省适于4-5月播种，吉林省以夏季播种为宜，也可秋播。青海7月中下旬开花，8月中下旬种子成熟，当穗状花序有40-60%变黄时，可收获种子，种子产量900-1350千克/公顷。
3． 经济价值
      老芒麦在高海拔地区一年只刈割一次，适宜刈割期为抽穗期，可作干草、半干青贮和青饲利用，是我国高海拔地区畜牧业冬季重要的储备饲草。其草质柔软，叶量较多，营养丰富，各种家畜均喜食。多叶老芒麦为中上等牧草，其粗蛋白含量较高，叶量大，适于刈割调制干草，也可调制青贮饲料。它的茎秆虽稍粗硬，但马、牛、羊等大小牲畜均喜食，尤其马和牛最喜食。再生性较强、耐牧，也可用于放牧草地。
4． 化学成分及其应用
      老芒麦的营养成分见表1和表2。饲草样品分别收集于实际生产单位，由中国农业大学动物科技学院分析，多叶老芒麦产自青海省贵南县，种植面积5万亩，但是由于缺乏收获机械，大部分老芒麦和燕麦收获不及时，刈割后不能按时捡拾打捆，造成纤维含量偏高，或遭雨淋变黄，甚至发霉。正常状态下，应在抽穗期开始刈割，粗蛋白含量一般在10-15%，粗脂肪2-3%，粗纤维26-33%，无氮浸出物45-55%，粗灰分8-10%。但从表1和表2中可见，大面积生产的老芒麦干草质量还存在许多问题，但其品质还是优于羊草和塞北生产的燕麦草，但是，它们之间没有质的区别，今后需要解决的是如何按照禾本科干草质量标准生产优质干草，即抽穗期刈割，及时摊晒和捡拾打捆，防止雨淋。在青海省大力发展老芒麦和燕麦干草生产是解决我国西南地区优质饲草来源的最重要途经。

表1 多叶老芒麦及其混播干草营养成分分析

表2 多叶老芒麦干草及其与豌豆混播干草营养价值

以上数据均由中国农业大学动物科技学院奶牛教研室测定
4.1 放牧利用
      老芒麦可用于人工放牧草地的建立，农业部每年都会拨专项资金用于青海等高海拔退化草地恢复，其中重要的措施就是补播多年生牧草，主要是老芒麦、披碱草等。同时，通过围栏封育恢复草地生产力和植被，对治理好的草地进行划区轮牧，合理放牧利用草地。
4.2干草利用
      老芒麦调制干草的适宜刈割期为抽穗期至盛花期，在高海拔地区，早霜来得早，气温下降快，气候变化不稳定。通常采取田间干燥方法，采用压扁割草机刈割、喷洒干燥剂或者防腐变剂、摊晒等措施可以显著提高干燥的速度和干草的质量。及时捡拾打捆，由于气温低，打捆时含水量可以高些，18-20%均不会霉变。但要防止雨淋。根据奶牛产奶水平，干草使用可以喂3-8千克/头·日，完全可以取代羊草，与苜蓿干草结合饲喂效果更好。
4.3 青贮利用
      禾本科牧草青贮是低温多雨地区贮藏饲草和保存营养物质的一种有效方法。由于老芒麦含水量高，气温低，制作青贮常常需要添加青贮剂来保证青贮的质量。也可制作半干青贮，在收获机械不足时，在养殖区进行青贮也是贮备冬季饲草的有效方法。

参考文献：

1． 李春荣等，覆膜垄沟集雨种植对老芒麦生长发育的影响。中国草地学报，2010，32（2）：25-31

2． 祁万录等，高寒牧区多叶老芒麦高产栽培技术研究，草业与畜牧，2006,130（9）：11-14

3． 买买提·阿不来提等，老芒麦牧草生长的气候条件分析，新疆农业科学，2008,45（S1）:222-224

4． 张春梅等，老芒麦栽培技术探讨，畜牧与饲料科学，2009,30（3）：158

5． 王皓，李子忠，农牧交错带老芒麦的优化灌溉及对产量的影响，农业工程学报，2008,24（12）：6-11