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国内不同燕麦品种草产量及品质的初步研究

栏目:燕麦干草 发布时间:2020-11-24

                                     国内不同燕麦品种草产量及品质的初步研究

                                                                                                       杨茁萌 张效忠  陶莲

                                                                                           (北京厚德瑞商贸有限公司,北京 100054)
摘要: 品种是影响燕麦草产量和品质的重要因素。本试验以燕麦草为研究对象,研究不同品种的燕麦草的产量及营养物质含量的差异,试验选取坝1,G5,林纳,品五,坝3,坝8和加燕2号7个品种的燕麦草,其中林纳和加燕2号为皮燕麦(普通燕麦)品种,5个为裸燕麦(莜麦)品种,成熟收割后测定干草产量、茎叶比和各项营养指标。结果表明,试验的7个燕麦草品种中,品五的干草产量最高,可达628.65 kg/亩,加燕2号的茎叶比最小,为47.22%,品种G5和林纳的NDF和ADF含量最低,符合澳大利亚AAA级燕麦的标准。供试品种均为籽实品种,在张家口地区它们表现为裸燕麦品种燕麦干草产量高于皮燕麦品种,而皮燕麦品种与裸燕麦相比茎叶比更低,叶量更多,适口性会更好。综合考虑燕麦草产量与品质两个因素,燕麦草品种品五和坝8 更适宜在张家口坝下地区推广。  
关键词:燕麦;莜麦;适宜品种;干草产量;营养价值

燕麦(Avena spp. L.)属于一年生禾本科燕麦属植物,分为有皮燕麦(如普通燕麦,A. sativa)和裸燕麦(莜麦,A. nuda)两类,皮燕麦主要用于饲料和饲草,也大量用于制作燕麦片。裸燕麦可粮、饲料和饲草兼用及马的精料。燕麦草营养价值高,干物质采食量大,适口性好。干草蛋白含量可在6-10%,最高可达14-15%,NDF消化率可达45-55%,干物质消化率可达75%以上。燕麦草产奶净能与同生育期刈割的苜蓿相同,且过瘤胃蛋白含量高,不会造成瘤胃酸中毒,不但适合饲喂泌乳奶牛,更可以饲喂青年牛等不同生长阶段的奶牛。同时,燕麦草与苜蓿有很好的营养互补性,苜蓿草与燕麦草在瘤胃中的降解恰好能够产生某些粗纤维分解菌生长所需要的异丁酸、戊酸以及小肽和氨基酸,这些物质能极大刺激粗纤维分解菌的活性,从而增进奶牛对纤维性物质的消化率,并改善瘤胃环境的生理参数(如枝链脂肪酸、瘤胃氨态氮等)。另外奶牛日粮中添加苜蓿与燕麦草时瘤胃真菌的游动孢子数目增加,且二者共同作用产生的细胞壁成分町能促进纤维分解菌的集群,改善粗饲料的利用效率,这说明苜蓿草和燕麦草存在着正组合效应。在奶牛日粮中结合使用既可增进奶牛对纤维性物质的消化率,改善瘤胃环境,满足奶牛营养需要,提高奶产品品质,又可显著提高奶牛对粗饲料的利用率,降低饲养成本。

品种是影响产量和品质的重要因素,高产品种可以提高干草产量20%以上,而且茎叶比也不同,产量越高,叶量越丰富,其干草产量和品质均高。所以,不断进行品种比较试验,引进新品种,对燕麦草生产的效益影响重大。本试验以燕麦为研究对象,研究不同品种的燕麦的产量及营养物质含量的差异,筛选适宜中国北方地区的品种,为燕麦草的大面积种植提供指导,降低种植者的经济风险。

1 材料和方法

1.1 试验材料与试验地

1.1.1 燕麦草种:选取7个品种的燕麦草种子,莜麦品种分别为:坝1,G5,品五,坝3,坝8。普通燕麦品种有林纳和加燕2号,均由秋实草业提供。

1.1.2 测产燕麦:2012年8月21日乳熟期刈割并取样。

1.1.3 试验地情况:试验地位于张家口市,海拔高度500~800米,地势较低。年降水量为330~400毫米,位于东经113°50′~116°30′,北纬39°30′~42°10′。属于温带大陆性季风气候。其气候特点是:一年四季分明,冬季寒冷而漫长;春季干燥多风沙;夏季炎热短促降水集中;秋季晴朗冷暖适中。

1.2 试验设计

每个品种种植面积为100m2, 行距30cm,施复合肥,用量为30公斤/亩,5月20日播种,播种量为40斤/亩。播种后立即浇水,播种第20天再次浇水(之后靠雨水),播种7天后出苗,6-8月每月各人工除草一次。

1.3试验方法

1.3.1 鲜草及干草亩产测定方法

在每个品种样地按照梅花点取5个样方,每个样方长1m,宽取4行,收割样方内的燕麦草,留茬5cm,称重,计算面积后折算成鲜草亩产。按照干草率来估算各品种燕麦的干草亩产。取不同品种的燕麦分别标记后自然条件下阴干,测定各项营养指标。

1.3.2 燕麦茎叶比测定方法

用阴干后的各品种燕麦干草样品做茎叶比测定,叶片部分包括叶片、穗、叶鞘,分别称重,计算茎叶比。并将此样品送实验室测定营养成分。

1.3.3 各项营养物质测定方法

水分测定根据GBT6435-2006法,粗蛋白测定根据GBT6432-1994法,粗灰分测定根据GBT6438-92,中性洗涤纤维测定根据GBT 20806-2006法,酸性洗涤纤维测定根据NYT1459-2007法。

2 结果与分析

2.1品种对燕麦草的亩产及茎叶比的影响

干草产量最高的品种是品五,可达628.65 kg/亩,其次为坝8和坝1。坝3和加燕2号这2个品种产量居中,G5和林纳表现最差。由此,可以看出在张家口地区裸燕麦品种燕麦干草产量高于皮燕麦品种(见表1)。

茎叶比是衡量燕麦草品质的重要指标,茎叶比越小说明叶片比例越高,营养物质含量就越多,适口性就越强,燕麦草的品质也就越好。坝1、G5、林纳、品五、坝3、坝8、加燕2号7个燕麦草品种中,加燕2号的茎叶比最小,为47.22%,其次为坝8,51.22%,第三为林纳,茎叶比为53.13%,品五的茎叶比最大为85.71%(表1)。品五的干草产量是7个品种中最高的,说明其产量虽高,但其茎的比重最大,适口性可能是7个品种最差的。同时可看出皮燕麦品种与裸燕麦相比适口性更好,饲用型更强(表1)。

表1  品种对燕麦草的亩产及茎叶比的影响

品种

鲜草产量(kg/亩)

干草产量(kg/亩)

茎/叶比(%)

坝1

1899.10

569.73

61.02

G5

1389.58

505.25

81.82

林纳

1653.79

496.137

53.13

品五

2095.49

628.65

85.71

坝3

1831.29

549.39

67.65

坝8

1923.18

576.95

51.22

加燕2号

1789.78

536.93

47.22

2.2不同来源不同品种燕麦草及羊草营养物质含量

NDF是利用中性洗涤剂除去饲料中的蛋白质、淀粉、脂肪和糖类而得到纤维。它包括半纤维素、纤维素和木质素。代表着饲料容积,决定着家畜的饱腹度,与家畜的自由采食量呈负相关。ADF指NDF减去半纤维素的成分,只代表木质化的纤维素,与消化率呈负相关,饲草ADF增加,家畜的消化率下降。NDF含量高会降低奶牛的采食量,而ADF含量越高则奶牛的消化率越低,二者是衡量燕麦草品质的重要指标,质量差的燕麦草NDF和ADF含量高,随着纤维含量的增高,蛋白和能量浓度也随着减少。灰分(ASH)含量过高,则表示燕麦草在收割过程中可能受到了泥土的污染。

本试验中,7个燕麦草试验品种,NDF含量在53.6%—64.8%之间,ADF含量在30.9%—40.0%之间,其中品种G5和林纳的NDF和ADF含量符合澳大利亚AAA级燕麦的标准,其中品种品五和坝8的NDF和ADF含量符合澳大利亚AA级燕麦的标准,品种加拿大的NDF和ADF含量符合澳大利亚A级燕麦的标准(表2)。另外本试验中,7个燕麦草试验品种,NDF和ADF含量均低于羊草,这说明燕麦草与羊草相比,相对饲喂价值更高,是更加优质的禾本科牧草。

表2 各品种燕麦草营养指标及其与羊草营养指标的对比

来源

品种

DM

CP(%DM)

ASH(%DM)

NDF(%DM)

ADF(%DM)

WSC(%DM)

国内

坝1

92.7

14.0

10.4

60.8

40.0

--


G5

92.1

12.2

8.9

52.5

30.9

--


林纳

92.0

12.1

7.5

53.3

31.6

--


品五

94.5

14.5

5.0

55.5

33.1

--


坝3

93.0

15.1

13.2

64.8

40.0

--


坝8

92.3

13.7

9.3

53.6

33.4

--


加燕2号

92.4

12.0

10.0

56.9

35.6

--

国外

澳大利亚AAA级燕麦

--

6-10

--

46-54

25-33

21-29


澳大利亚AA级燕麦

--

6-10

--

51-56

29-35

18-27


澳大利亚A级燕麦

--

6-10

--

53-59

32-40

15-23

内蒙古

羊草(抽穗期)

92.96

14.9

5.02

70.74

42.64

--

 

3 结论

综合以上,说明品种是影响燕麦草干草产量和品质的重要因素。试验的7个燕麦草品种中,品五的干草产量最高,可达628.65 kg/亩,加燕2号的茎叶比最小,为47.22%,品种G5和林纳的NDF和ADF含量最低,符合澳大利亚AAA级燕麦的标准。在张家口坝下地区,裸燕麦品种燕麦干草产量高于皮燕麦品种,而皮燕麦品种与裸燕麦相比茎叶比更低,适口性更好。综合考虑燕麦草产量与品质两个因素,燕麦草品种品五和坝8 更适宜在张家口坝下地区推广。